D’où vient réellement le DHA présent dans les poissons ?

Le DHA — acide docosahexaénoïque — est un acide gras oméga 3 à longue chaîne. On l’associe spontanément aux poissons gras parce que le saumon, les sardines, le maquereau ou le hareng en apportent naturellement.

Mais le poisson n’est pas le point de départ de la chaîne. Les microalgues marines synthétisent des oméga 3 à longue chaîne. Ceux-ci passent ensuite dans le zooplancton puis dans les poissons et les autres organismes marins.

Pourquoi le DHA est-il différent de l’ALA des noix et du lin ?

Le terme « oméga 3 » regroupe plusieurs acides gras. Les trois plus connus sont l’ALA, l’EPA et le DHA.

Le corps peut transformer une partie de l’ALA en EPA puis en DHA, mais cette conversion est limitée. C’est pourquoi une alimentation riche en noix ou en graines de chia n’est pas équivalente à un apport direct de DHA.

Pourquoi 250 mg de DHA est-il un chiffre important ?

Les allégations européennes autorisent à indiquer que le DHA contribue au maintien d’une fonction cérébrale normale et au maintien d’une vision normale lorsque l’apport quotidien atteint 250 mg de DHA.

Le DHA contribue également au fonctionnement normal du cœur dans le cadre des conditions prévues par la réglementation européenne.

Il faut donc lire une étiquette autrement : ne regardez pas seulement « 500 mg d’huile » ou « 500 mg de microalgue ». Vérifiez la quantité réelle de DHA fournie.

Microalgue vs huile de poisson : le comparatif

Schizochytrium : pourquoi cette microalgue est-elle autant utilisée ?

Schizochytrium est une microalgue — plus précisément un microorganisme marin riche en lipides — couramment utilisée pour produire des huiles concentrées en DHA.

Son intérêt industriel et nutritionnel est important :

• teneur élevée en DHA ;
• culture dans un environnement contrôlé ;
• absence d’étape « poisson » dans la chaîne ;
• possibilité d’obtenir une huile standardisée ;
• compatibilité avec les régimes végétariens et végans lorsque l’ensemble de la capsule est d’origine végétale.

Les microalgues sont-elles « meilleures » que l’huile de poisson ?

Dire qu’elles sont systématiquement supérieures dans toutes les situations serait excessif. Une huile de poisson correctement purifiée et bien conservée peut également apporter efficacement du DHA.

Les microalgues deviennent en revanche particulièrement intéressantes lorsque la priorité est :

• d’éviter les produits d’origine animale ;
• d’obtenir directement du DHA sans poisson ;
• d’éviter le goût ou les remontées de poisson ;
• de disposer d’une source produite dans un environnement contrôlé ;
• de réduire la dépendance aux ressources halieutiques.

Qu’en est-il des métaux lourds ?

Les huiles de poissons destinées à la supplémentation sérieuse font normalement l’objet de contrôles et de procédés de purification. Il serait donc inexact d’affirmer que toutes les huiles de poisson sont contaminées.

L’intérêt des microalgues cultivées en environnement contrôlé est surtout de ne pas dépendre directement de poissons ayant évolué dans le milieu marin et accumulé certains contaminants au cours de leur vie.

Pourquoi l’oxydation est-elle un critère essentiel ?

Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés particulièrement sensibles à l’oxygène, à la lumière et à la chaleur.

Lorsqu’une huile s’oxyde, son odeur et son goût peuvent se dégrader et sa qualité nutritionnelle diminuer.

Pour choisir un produit, vérifiez :

• la présence d’antioxydants comme les tocophérols ;
• un conditionnement limitant l’exposition à l’air et à la lumière ;
• des consignes de conservation claires ;
• une date de durabilité adaptée ;
• la traçabilité du fabricant.

Blister ou pilulier : est-ce important ?

Le conditionnement peut avoir un intérêt pratique pour limiter les expositions répétées à l’air et à la lumière. Dans un blister individuel, chaque capsule reste protégée jusqu’à son utilisation.

Ce critère ne suffit pas à déterminer la qualité d’un produit, mais il peut faire partie d’une stratégie globale visant à préserver une huile sensible à l’oxydation.

Qui a le plus intérêt à envisager un DHA de microalgue ?

Grossesse : le DHA de microalgue est-il intéressant ?

Le DHA joue un rôle important pendant la grossesse et le développement du cerveau et de la vision du fœtus. Des allégations spécifiques existent au niveau européen dans certaines conditions d’apport.

Une femme enceinte ne doit toutefois pas modifier sa supplémentation sans tenir compte de son alimentation, de son suivi médical et des compléments déjà prescrits.

Le DHA de microalgue peut constituer une option sans poisson, mais la dose doit être discutée avec le professionnel qui suit la grossesse.

Comment choisir un bon complément de DHA végétal ?

Les 8 erreurs fréquentes avec les oméga 3 végétaux

1. Confondre ALA et DHA.
2. Penser que les noix fournissent directement beaucoup de DHA.
3. Regarder uniquement la quantité d’huile et pas la quantité de DHA.
4. Choisir un produit végan sans vérifier la capsule.
5. Négliger les conditions de conservation.
6. Cumuler plusieurs compléments d’oméga 3 sans vérifier les doses.
7. Prendre de fortes doses en cas de traitement anticoagulant sans avis professionnel.
8. Présenter les microalgues comme une solution médicale universelle pour la mémoire, la vision ou le cœur.

En résumé : pourquoi aller directement à la microalgue ?

Le principal intérêt est simple : la microalgue permet d’obtenir directement du DHA sans passer par le poisson.

Pour une personne végane, végétarienne ou consommant peu de poissons gras, c’est une solution particulièrement cohérente. Le choix final doit toutefois reposer sur la dose réelle de DHA, la qualité de l’huile, la traçabilité et la stabilité du produit.

Questions fréquentes